Gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, szójamentes, élesztőmentes, kukoricaliszt-, és kukoricakeményítő-mentes, burgonyamentes, rizsmentes, vegán, akár hozzáadott zsiradék nélküli sütemények készítéséhez.
Összetevők: gluténmentes lisztkeverék (kölesliszt /Lengyelország/), rostkeverék (útifű maghéj liszt, bambuszrost liszt), tápióka keményítő, térfogat növelő szer (nátrium-hidrogén-karbonát), savanyúságot szabályzó anyag (citromsav)
Elkészítési javaslat:
LINZER KARIKA RECEPT
Hozzávalók 24 darabhoz (12 pár):
-125 g Bake-Free linzer lisztkeverék
-4 g Eden Premium eritvia Max
-30 g Eden Premium mandulaliszt
-20 g Eden Premium kókuszolaj
-100 g víz
-1 tasak bourbon vanília aroma
-1 kezeletlen citrom reszelt héja
Elkészítés: Keverjük össze a hozzávalókat és pihentessük 15 percig. Száraz felületen nyújtsuk ki 0,5 cm vastagra, majd linzerformával szaggassuk ki az összes tésztát. Előmelegített 180 fokos sütőben szilikonos sütőpapíros tepsin süssük készre 10-12 perc alatt alsó-felső sütéssel (sütőfüggő). Töltsük meg lekvárral és szórjuk meg porrá őrölt Eden Premium eritrittel.
