Gluténmentes receptek

Pizzás csiga / Basic kenyér liszttel /

2023.07.30 13:34

Aki szereti az eredetit, ezt a verziót is szeretni fogja.

Hamarosan sajnos vége a nyárnak, kezdődik majd az iskola, jönnek a hosszú napok edzésekkel, zeneórákkal, házifeladat-írással, kell az energia reggeltől estig. A szorgos anyukák, apukák talán már azon gondolkoznak, mit is csomagolhatnának majd el az iskolába a tízórai csomagba gyermekeiknek.

Ehhez szeretnénk ötleteket adni, amiket könnyedén elcsomagolhatsz másnap tízóraira, vagy uzsonnára a gyereknek, de még akár magadnak is.

Hozzávalók:

A tésztához:

250 g Eden premium Basic kenyér liszt
5 g útifű maghély liszt
fél csomag porélesztő (3,5 g)
10 g himalája só
8 g cukor
200 g langyos víz
50 g olvasztott margarin + az edény kikenéséhez
pizza fűszerkeverék, fokhagyma granulátum ízlés szerint

A töltelékhez:

260 g paradicsomszósz
15 g sörélesztő pehely
125 g pritaminpaprika
90 g növényi sajt

Elkészítés:

A tésztához keverjük össze a száraz hozzávalókat, majd adjuk hozzá a langyos vizet és az olajat. Robotgéppel közepes fokozaton dolgozzuk össze 5 perc alatt, amíg egynemű és teljesen sima lesz. Vékonyan margarinozott edényben, konyharuhával letakarva kelesszük 30 percig. Enyhén lisztezett felületen nyújtsuk ki vékonyra és kenjük meg a paradicsomszósszal, szórjuk meg sörélesztő pehellyel és sorakoztassuk rá az apróra vágott paprikákat. Tekerjük fel és szeleteljük ízlés szerint (nekem 14 db lett).

Szilikonos sütőpapírral bélelt tepsin, 200 fokos előmelegített sütőben süssük készre 20 perc alatt alsó-felső sütéssel.

Vissza